NEW YORK – Marion Nestle, professor voedingskunde aan de Universiteit van New York, hoopt dat Obama vandaag gaat winnen. Zij verwacht van de Democraat een andere koers op gebied van voedings- en gezondheidsbeleid dan van McCain.
‘De belangrijkste beslissing op het bovengenoemde terrein die de nieuwe president moet nemen, is wie de USDA gaat leiden’, aldus Nestle tegen evmi.nl.
‘Vanuit haar historie heeft de USDA altijd de belangen van de agribusiness vertegenwoordigd. Onder McCain zal dat vrijwel zeker ongewijzigd blijven.’
‘Business as usual’
‘Ik weet niet wie Obama adviseert op gebied van food policy – jammer genoeg ben ik het niet zelf – maar ik verwacht wel dat zijn adviseurs meer oog hebben voor voedselzekerheid en volksgezondheid.’
‘Kortom, als McCain wint, is het business as usual in dit land of misschien nog erger. Onder degenen die sociale issues hoog in het vaandel hebben staan, is Obama de man waarvan we de meeste positieve veranderingen verwachten.’
Nestle is, behalve professor, een gerenommeerd auteur op gebied van voedingskunde en de invloed van politiek op zaken als voedselveiligheid, voedingskundig advies et cetera. Zij heeft ook haar eigen website.
Lees ook:
Stemmen met Obama- en McCain-cereals (31 oktober 2008)
Bekijk ons nieuwsoverzicht voor:
Alle artikelen over politiek en voeding
