WAGENINGEN – Vier familiebrouwerijen hebben de handen ineen geslagen. Ze brengen samen, in de schaduw van steeds groter wordende pilsgiganten, 1 bier op de markt.
Smaak van Echt is een initiatief van Alfa Brouwerij uit Schinnen, Budelse Brouwerij uit Budel, Gulpener Bierbrouwerij uit Gulpen en Lindeboom Bierbrouwerij uit Neer.
"Marketingwetten schrijven voor dat merken hun eigenheid benadrukken", zegt een woordvoerder. "Voor de Smaak van Echt doen we precies het omgekeerde: we brengen het meest uitzonderlijke van onze brouwerijen samen."
De 4 brouwmeesters brouwden in de koperen ketels van de Lindeboom met bronwater van Alfa, Limburgse gerst en hop van Gulpener en gist uit Budel.
Ze benadrukken dat dit geen eerste stap op weg naar een fusie is. “We blijven onafhankelijk, maar zullen samen het imago van het ambachtelijke bier versterken”, zegt Harry Meens, directeur/eigenaar van Alfa, in de Gelderlander.
Ondergesneeuwd
De familiebrouwerijen vinden dat ze te lang ondergesneeuwd zijn in het geweld van pilsreuzen als Heineken en InBev. “De doorsneesmaak is bepalend geworden”, vervolgt Meens. “De Belgische bieren hebben in Nederland de biercultuur overeind gehouden. Maar ook in Nederland wordt nog authentiek gebrouwen.”
Smaak van Echt is eenmalig in beperkte hoeveelheid gebrouwen. Het resultaat is een amberkleurig bovengistend bier met 6 procent alcohol, dat ‘niet te droog’ is en een ‘prettige bitterheid’ heeft.
Eerste biervat
Burgemeester Jos Hessels van Echt heeft in Wagenings café de Vlaamsche Reus het eerste biervat Smaak van Echt aangeslagen onder toeziend oog van locoburgemeester Uitdehaag van Wageningen (zie foto).
Het bier is verkrijgbaar in 75cl fles bij geselecteerde slijterijen en supermarkten en als tapbier. Deze maand introduceren de brouwerijen het als bier van de maand bij de ruim 40 cafés, aangesloten bij de Alliantie van Biertapperijen.
Smaak van Echt won in 2009 de Gouden Pint, voor een kartonnen cadeaukratje waarvoor iedere brouwmeester een eigen bier brouwde.
Lees ook:
Brouwerijen maken samen Smaak van Echt (17 mei 2011)
Smaak van Echt wint Gouden Pint (5 november 2009)
Kleine brouwers richten alliantie op (20 april 2009)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over bier
