BILTHOVEN – De zevende uitgave van het elektronisch ‘Dossier Voedselveiligheid’ is uit. De editie 2012 omvat 37 hoofdstukken waarvan er 6 nieuw zijn.
De nieuwe hoofdstukken zijn ‘Nanotechnologie’, ‘Procesbeheersing middels trendanalyse’, ‘Verordening 2073/2005’, ‘Levensmiddelenadditieven’, ‘Productiedieren in de EU-lidstaten’ en ‘Gewasbeschermingsmiddelen’.
Nieuwste ontwikkelingen
De eerste editie van het dossier stamt uit 2006. Alle bestaande hoofdstukken zijn aangepast aan de nieuwste ontwikkelingen.
Het dossier is geschreven door Dr. Servé Notermans van Stichting Food Micro & Innovation (SFM&I) en Notermans Food Safety Consultancy.
Het is met name bestemd voor functionarissen in de levensmiddelenindustrie, medewerkers kwaliteitszorg en regulatory affairs managers, levensmiddelentechnologen, proces- en plantmanagers en hoger management. Ook is het voor artsen die geïnteresseerd zijn in voedselgeassocieerde ziekten.
Bestellen
De zevende editie van het ‘Dossier Voedselveiligheid’ is verkrijgbaar als CD-rom en is te bestellen via e-mailadres s.notermans@wxs.nl.
Zet in de e-mail dat het gaat om het bestellen van de ’7e editie van het elektronisch Dossier Voedselveiligheid’ en voorzie de mail van het afleveradres en eventueel het factuuradres. Belgische bedrijven dienen tevens hun BTW-nummer te vermelden. Het dossier met factuur worden dan zo spoedig mogelijk toegestuurd.
De kosten voor het dossier bedragen 100 euro (exclusief btw).
Bekijk hoofdstuk 4: Listeria monocytogenes
Lees ook:
Notermans verlaat Fooddoctors (7 januari 2009)
Vierde editie dossier voedselveiligheid uit (24 november 2008)
Groentensnijders innoveren niet (13 september 2007)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over voedselveiligheid
