Voedselveiligheid & kwaliteit

Onderzoeksraad start ketenonderzoek Salmonellazalm

|244 keer bekeken
zalm5-315

DEN HAAG – De Onderzoeksraad voor Veiligheid start een onderzoek naar de Salmonella-uitbraak. Aanleiding voor dit ketenonderzoek is de omvang en het verloop van de besmetting.

Het onderzoek van de Raad richt zich op de vraag hoe Foppen als onderdeel van de keten van voedselproductie met het risico van Salmonellabesmetting is omgegaan.

Ook wordt onderzocht hoe de overheid en Foppen de uitbraak hebben aangepakt en bestreden.

Achterliggende oorzaken

De Raad is erop gericht de veiligheid in Nederland te verbeteren door de achterliggende oorzaken van het voorval te achterhalen. Dit om herhaling te kunnen voorkomen.

Voedselveiligheid is een van de sectoren waar de Onderzoeksraad voor Veiligheid bevoegd is om onderzoek te doen.

Bij het onderzoek richt de Raad zich uitsluitend op de lessen voor de toekomst. De schuldvraag of de aansprakelijkheid blijven buiten beschouwing.

Lees ook:

Foppen gaat slachtoffers Salmonellazalm vergoeden (22 oktober 2012)

Zieken Salmonellazalm Nederland nu op 950 (19 oktober 2012)

RIVM: mogelijk derde dode Salmonellazalm (16 oktober 2012)

2 Doden door Salmonella-zalm waren ‘boven de 80’ (15 oktober 2012)

Ruim 300 zieken door zalm met Salmonella (2 oktober 2012)

Recall zalm Foppen vanwege Salmonella (1 oktober 2012)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Meer berichten

  • EFSA stelt aspartaam-opinie uit

    PARMA – EFSA stelt de publicatie van de herevaluatie van aspartaam (E 951) uit tot november 2013. De opinie had deze maand moeten verschijnen. Begin dit jaar riep EFSA belanghebbenden op te reageren op de conceptversie van de opinie. In de consultatieperiode, van 9 januari tot 15… Lees verder →

    aspartaam315

  • Conferentie over houdbaarheid voedsel bij EZ

    DEN HAAG – De Alliantie Verduurzaming Voedsel en het ministerie van Economische Zaken organiseren op 21 mei de conferentie ‘Nog Houdbaar?’ over voedselverspilling. De conferentie vindt plaats bij het Ministerie van Economische Zaken in de Vegenzaal aan de Bezuidenhoutseweg 73 in Den Haag. Onduurzaam =… Lees verder →

    supermarkt1

  • Eigenaar Draap krijgt voorwaardelijk en boete

    DEN BOSCH – Jan F., de Nederlandse eigenaar van het Cypriotische Draap Trading dat in beeld is bij de paardenvleesaffaire, is in hoger beroep veroordeeld tot een voorwaardelijke celstraf van een half jaar. Ook legde het gerechtshof in Den Bosch een boete op van 50.000… Lees verder →

    rechter315

  • ‘Voedselveiligheid en kwaliteit meest kwetsbaar’

    BARENDRECHT – Foodbedrijven in de wereld zien ‘voedselveiligheid’ en ‘kwaliteit’ als meest kwetsbare aandachtsgebieden binnen de supply chain. Aandacht voor de impact op het milieu en ethiek blijft laag. Dat blijkt uit onderzoek van DNV Business Assurance onder 500 foodprofessionals van voedingsmiddelenbedrijven in Europa, Noord-… Lees verder →

    voedselveiligheid315

  • NVWA: hygiëne op Koninginnedag gebrekkig

    DEN HAAG – Inspecteurs van de NVWA hebben tijdens Koninginnenacht en Koninginnedag bij veel straatverkopers voedsel aangetroffen dat niet in orde was. De NVWA voerde 325 inspecties uit bij oranjemarkten en evenementen. De controles waren vooral gericht op de niet-professionele voedselbereiders. Bij de gecontroleerde koks… Lees verder →

    oranje315

  • ‘Grootschalige recall Selten was nodig’

    DEN HAAG – Het was noodzakelijk dat de NVWA 50.000 ton rundvlees heeft teruggeroepen. Dat antwoordt staatssecretaris Dijksma op vragen van de PvdA. “De herkomst van het vlees van Selten is door de (vermoedelijk) frauduleus opgestelde administratie en criminele handelswijze niet herleidbaar”, stelt ze. Hierdoor… Lees verder →

    rundergehakt315

  • ‘Meeste verdachte vlees Selten al van de markt’

    DEN HAAG – Het grootste deel van het rundvlees dat door vleesverwerker Willy Selten mogelijk is vermengd met paardenvlees, bevindt zich al niet meer op de Nederlandse markt. Dat schrijft staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken in antwoord op Kamervragen. De vragen werden gesteld na de… Lees verder →

    willyselten315

  • Groot onderzoek naar risico’s vleessector

    DEN HAAG – Er komt een grootschalig onderzoek naar risico’s in de vleessector. Staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken heeft de Onderzoeksraad voor de Veiligheid gevraagd dit onderzoek uit te voeren. Dat schrijft ze in een brief aan de Tweede Kamer. Bekeken moet worden waar de… Lees verder →

    paardenslacht315

  • Extra controle op peulvruchten uit Kenia

    DEN HAAG – Peulvruchten uit Kenia zijn dit jaar toegevoegd aan de lijst van producten waarop EU-lidstaten extra controleren. Op de EU-risicolijst staan producten die in het verleden te veel bestrijdingsmiddelen bevatten. Meer dan de helft van de controles van de NVWA zijn gericht op… Lees verder →

    boontjes

  • Selten: ‘Groen vlees is broodje aap’

    OSS - Vleesverwerker Willy Selten uit Oss ontkent dat bij het bedrijf oud, groen uitgeslagen vlees werd vermengd met vers vlees, zoals anonieme medewerkers vrijdag in tv-programma Eén Vandaag beweerden. Dat heeft juridisch veterinair adviseur Frank Peters van Willy Selten meegedeeld aan Omroep Brabant. Peters stelt tegen de… Lees verder →

    willyselten315
Naar archief →