Elektrisch rijpen
PREMIUM
INTERVIEW | CONO Kaasmakers schakelt in 2027 volledig over van gas op elektriciteit in de kaasmakerij in Westbeemster. Daarmee blijft het bedrijf koploper in de branche, en wordt het doel van energieneutraal in 2030 gehaald. Volledig op eigen kracht.
Tien jaar geleden werd de nieuwbouw voor CONO afgerond. Die tien jaar zie je er niet aan af, het gebouw lijkt als nieuw. Het heeft een duurzame uitstraling dankzij de materiaalkeuze. Mede door de combinatie van glas en houten lamellen gaat het gebouw als het ware op in het landschap. Dat is ook te danken aan de vorm van het gebouw, alle hoogte-elementen zijn weggewerkt naar beneden, in plaats van dat deze uitsteken in het landschap.