PREMIUM
FOOD INNOVATIE | Geen laboratoriumvlees, astronautenvoedsel of krachtpillen. Ook geen robot die jou eten geeft of een drone die je voedingssupplementen toedient. Maar hoe dan wel?
Ons eten zal in 2050 weinig veranderen, net als in de eeuwen daarvoor. Het enige dat verandert is ons voedselgedrag, niet wat wij eten maar hoe. De energetische voedingswaarde zal onverminderd te hoog zijn. Gelukkig blijken de Ozempic diabetes pillen ook obesitas te bestrijden. De werkzame stof, semaglutide, blijkt naast diabetes veel andere kwalen te bestrijden van hartinfarcten tot nierfalen toe. De consument heeft nu vrij baan om de ongezonde eetgewoontes voort te zetten. Intussen vullen de pillenmakers de zakken terwijl de langetermijneffecten nauwelijks onderzocht zijn.