PREMIUM
De eiwitinstallatie in Mettet gaat straks gele erwten verwerken
MACHINEBOUW & PRODUCTIE | Arvesta bouwt in het Belgische Mettet een nieuwe eiwitinstallatie, die in november in bedrijf gaat. Hiermee zet het landbouwbedrijf een belangrijke stap richting duurzame eiwitproductie uit lokaal geteelde gele erwten.
Voor deze nieuwe productie van eiwitconcentraten is een voormalige zadenfabriek omgebouwd. “De gele erwten worden geteeld door lokale boeren. Ze zullen via een droge fractioneringsmethode worden opgesplitst in vezel, eiwit en zetmeel”, vertelt Simon Eyers, director Seeds and Vegetable Protein Concentrates van Arvesta.