“Productie is echt een kunst”
PREMIUM
Het was flink aanpoten voor het personeel van de Kadir’s Halal Snacks tijdens de Ramadan-piek. Oprichter Kadir Ahmed draagt zowel de pet van productiemanager als creatieve ondernemer en is fulltime met zijn halalmerk bezig.
Dat is niet voor niets: de ondernemer stond met zijn snacks op de foodbeurs IFE in Londen. “The sky is the limit.” Ik tref Kadir Ahmed in het magazijn van zijn bakkerij in Deurne, druk in de weer met een kar aan de arm. Verderop staan twee productiemedewerkers bij de encrustingmachine voor een batch bapao kipsaté.
