PREMIUM
Lezing Food Tech Janet Kooren 'AI Toepassen in verpakken'
TECHNOLOGIE | De verpakkingswereld worstelt met een woud aan wet- en regelgeving, vol regionale verschillen. Kan AI de oplossing zijn? Janet Kooren (EVMI) en Serra Anker (NVC Packaging Centre) spraken hierover op het Food Tech event 2025.
De verpakkingswereld staat op zijn kop. Veel wetten, richtlijnen, uitzonderingen, tegenstrijdige regelgevingen, regionale verschillen en onzekerheden zorgen voor een bos waardoor de bomen niet meer zichtbaar zijn. Daarom is het tijd om nu actie te ondernemen en met een oplossing te komen die voor nu en in de toekomst haalbaar en bruikbaar is.
