Telkens een nieuwe uitdaging
PREMIUM
Wan Hon Chu heeft inmiddels al meer dan 40 voedingsmiddelenbedrijven van binnen gezien. Hij werkt sinds 1995 in de voedingsbranche, en doet dat sinds 2016 als interim-manager. Momenteel werkt hij als Site Director bij Bakker Goedhart, waar hij werd bemiddeld via DUPP.
In zijn huidige job is hij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de industriële bakkerij van Bakker Goedhart in Hedel. In deze functie heeft hij onder meer te maken met verandermanagement, een van zijn specialismen. Tussen alle veranderprocessen door, is het de uitdaging om alle machines draaiende te houden zonder dat de dagverse levering in gevaar komt. Gelukkig is men gewend om met zo min mogelijk middelen het maximale eruit te halen, een vereiste als je levert aan retail vanwege de kleine marges. In eerste instantie richt hij zich daarom op het verminderen van storingen en een inhaalslag voor het onderhoud, daarna kan worden bezien wat voor de lange termijn nodig is. Bijkomend voordeel van deze job: het bedrijf ligt relatief dichtbij huis. “Als interimmer moet je vaak het hele land door. Nu ben ik met 15 tot 20 minuten op mijn werk.”