Voeding & gezondheid
Sonja Bakker
De zeer succesvolle maar tevens bekritiseerde auteur van afslankboeken Sonja Bakker nam een prominente plaats in het nieuws in. Ze kreeg bij SBS 6 zelfseen eigen soap en verzekeringsmaatschappij Univé kondigde een Sonja Bakker-polis aan.
Diverse fabrikanten profiteren van de producten die zij in haar boeken aanprijst. Die producten hebben in 2006 een omzetgroei van 45 miljoen euro geboekt, berekende ACNielsen. Bolletje, dat zich wil profileren als ondeugend en ontwapenend, bedankte Bakker daarom.
Tros Radar verweet Sonja Bakker ervan alleen maar dure A-merken aan te prijzen. Maar anders zijn de boeken niet meer leesbaar, meent Bakker.
Kritiek was er ook van de Nijmeegse psychologe Tatjana van Strien. Zij beweerde dat Sonjabakkeren de stofwisseling kan verpesten.
Universitair docent aan Wageningen UR Ellen Kampman stelde echter dat het positief is dat Bakker groepen consumenten weet te bereiken die niet door wetenschappers worden onbereikbaar zijn.
In december gingen Sonja Bakker en Super de Boer eensamenwerkingsverband aan.
Verzadiging
Voeding & gezondheid gaat meer en meer over overgewicht en obesitas. Industrie én consument zijn beide verantwoordelijk, zo meent de branche. Van Optimel Controlmet het verzadigende ingrediënt Fabuless zijn meer dan 5 miljoen flesjes verkocht, zo maakte Campina in februari bekend. Maar niet alleen consumenten zijn in het thema geïnteresseerd, ook de wetenschap is dat.
Hoeveel geconsumeerd wordt, is onder meer gerelateerd aan de portiegrootte. Een grote portie wordt later op de dag niet gecompenseerd. Kleine hapjes blijken meer te verzadigen, zo blijkt uit onderzoek naar kleine Marsjes. Calorieën in vloeibare vorm blijken minder te verzadigen.
Amerikaanse wetenschappers stellen dat er een verband is tussen de darmflora en overgewicht. Canadese onderzoekers concludeerden dat kinderen die veel light voeding krijgen, later mogelijk overgewicht ontwikkelen.
De universiteiten van Wageningen en Utrecht kondigde aan samen met levensmiddelenproducenten onderzoek te doen naar lekkere producten die tevens voor snelle verzadiging zorgen.
Rimonabant
Eind september was de antivetpil Rimonabant in de apotheek verkrijgbaar. Rimonabant wordt niet opgenomen in het basispakket van de ziektekostenverzekering. Volgens hoogleraar Renger Witkamp werkt Rimonabant overigens niet beter dan een dieet en begeleiding.