PREMIUM
Cake
INNOVATIE | We staan voor een dubbele uitdaging: duurzamer produceren én inspelen op de groeiende behoefte aan gezonde voeding, met name voor specifieke doelgroepen zoals ouderen. Foodvalley toont hoe innovatie, circulariteit en functionaliteit samenkomen in één product.
Het Nederlandse productontwikkelingsbedrijf Van Kneus, dat reststromen een nieuw en smakelijk leven geeft, en de Franse start-up Green Spot Technologies, die met fermentatie reststromen omzet in gezonde ingrediënten, ontmoetten elkaar in het netwerk van The Upcycling Community van Foodvalley.