BEDRIJFSINFORMATIE | AVO – Uw garantie voor smakelijke en technologisch perfecte oplossingen
Een trend die blijft: alternatieve proteïne
De trend van vegetarische of zelfs vegane voeding houdt aan. Daarbij gaat het veel mensen eerder om een vermindering van de vleesconsumptie en minder om het totale afzien ervan. Daarom is er vraag naar alternatieve proteïnen, die ook voldoen aan de wens voor gezonde voeding. Met het Vegavo-assortiment biedt AVO Compounds voor de productie van vleesloze producten, zoals burgers, nuggets, cevapcici of vegane kippenreepjes op basis van erwtenproteïne.
Met behulp van de basistextuur Vegavo Pea Tex en van een speciale binding, plus toevoeging van kruiden, worden de typische kenmerken van vleesproducten uitstekend bereikt voor wat betreft de beetgaarheid en de smaak.
Bezoek ons van 14 – 19 mei 2022 op de IFFA in Frankfurt am M. Hal 12.1 Stand C 79
Of neem contact op met AVO Nederland, Michael Kolenbrander, tel. (0180) 531 141 / 142
Foto: Vegavo Compounds als Burger en Co.