EVMI 1 2023

In deze editie

Zo bespaar je snel tijd op de kwaliteitsafdeling

Hoge werkdruk op je kwaliteitsafdeling? Dan is de noodzaak om efficiënter te werken én kwaliteitszaken beter te borgen groot. Digitalisering biedt de oplossing. Maar hoe ga je digitaliseren als je...
13 december 2022partner content

Eenvoudig hybride producten maken - Plantaardige grondstoffengel van SVO, KNS en WUR

In het project Plant4Texture hebben KNS, SVO vakopleiding food en WUR samen een plantaardige grondstoffengel ontwikkeld voor de productie van hybride slagersproducten. SVO-vakopleiding food geeft d...
23 januari 2023

Als de vraag harder groeit dan je aankunt

Verpakkingsfabrikant Frugalpac zocht versnelling van de productielijnen voor een revolutionaire recyclebare kartonnen wijn- en sterkedrankfles. En behalve een hoge verwerkingscapaciteit ook graag e...
31 januari 2023

Circulaire verpakkingsoplossingen

Circulariteit is een belangrijk middel om klimaatdoelen te realiseren. Het verpakkend bedrijfsleven heeft een belangrijke verantwoordelijkheid als het gaat om circulariteit van verpakkingen. Maar w...
31 januari 2023Redactie Food

Samengeraapte maar mooie anekdotes

“Dit boek is alle kanten op gegaan”, schrijft Jacques Meerman in het laatste hoofdstuk van Eetgenot. En daarmee neemt hij mij dan toch voor zich in. Want al lezende vond ik het boek een onsamenhang...
31 januari 2023Michelle de Koning

‘Je moet blijven innoveren’

Vorig jaar voerde het toenmalige Vaessen-Schoemaker als onderdeel van een rebranding een naamswijziging door. Het nu 77-jarige bedrijf ging voortaan door het leven als Vaess. Wat heeft geleid tot h...
1 februari 2023Mischa Brendel

Match made in heaven

Startups leveren een significante bijdrage aan de innovatie in de foodsector. Sinds 2021 wordt binnen Europa meer geld besteed aan startups door middel van venture capitals dan door de gevestigde b...
1 februari 2023Naomi Heidinga

Schillenwaarde

Waarom sinaasappelschillen weggooien als je er ook een lekker drankje van kunt maken? Dat dacht Sterre Groenewegen (24) ook en ontwikkelde tijdens haar studie een eigen narancello. Inmiddels runt z...
1 februari 2023Sanne Wolters

Continu verbeteren

Mijn ervaring in de ingrediëntenindustrie heb ik behalve bij Euroma opgedaan bij DSM en Avebe. De uitdaging is voor mij altijd het vinden van een optimum tussen gezond, lang houdbaar, lage (energie...
1 februari 2023Eward Hofstede

Helemaal op mijn plek

Márilia Campanaro Costa werkt als Global Regulatory Affairs Manager bij Winclove Probiotics, een familiebedrijf dat sinds 1987 bestaat. “In mijn functie houd ik me bezig met wetgeving omtrent voeds...
15 februari 2023
EVMI 1 2023

EVMI 1 2023