EVMI 3 2025

In deze editie

Wat is veilig?

Als je zelf de eieren van je eigen kipjes niet meer kunt eten, wat lijkt er dan nog veilig in deze wereld? De generatie van mijn ouders wilde nog wel eens cynisch opmerken dat je ‘tegenwoordig overal ...
7 mei 2025Janet Kooren

Elektrisch rijpen

CONO Kaasmakers schakelt in 2027 volledig over van gas op elektriciteit in de kaasmakerij in Westbeemster. Daarmee blijft het bedrijf koploper in de branche, en wordt het doel van energieneutraal in 2...
7 mei 2025Naomi Heidinga

Verzekerd van veilig voedsel

Wanneer ons voedsel niet veilig is komt dat vaak groot in het nieuws. Denk aan de blauwe bessen die recent in de supermarkt lagen, waarop het Hepatitis A-virus is aangetroffen. Minder grote terugroepa...
8 mei 2025partner content

Empack & Packaging Innovations 2025: twee dagen vol innovatie en inspiratie

De verpakkingsindustrie kwam op 2 en 3 april 2025 volop in beweging tijdens Empack & Packaging Innovations 2025. Brabanthallen Den Bosch vormden het toneel voor een bruisende vakbeurs waar innovatie, ...
8 mei 2025partner content

Food Tech Event 2025 hét trefpunt voor voedselproductie en -verwerking

Het Food Tech Event op 14 en 15 mei in de Brabanthallen staat in de startblokken. Opnieuw vormt deze vakbeurs, bekend als de one-stop-shop voor voedselproductie en -verwerking, het centrale punt waar ...
8 mei 2025partner content

Hoe een stille crisis onze voedselveiligheid raakt

Stijgende grondstofprijzen, strengere regelgeving, de noodzaak tot verduurzaming én een groeiend tekort aan technisch personeel zetten onze industrie onder druk. Minder zichtbaar is dat dit tekort dir...
9 mei 2025Hans van der Steen

Perslucht is kostbaar maar meetbaar

Energiebesparing lijkt een buzz-woord, maar energieverspilling is geld weggooien. En als je niet alleen verspilling kunt voorkomen maar ook minder energie kunt verbruiken door tegelijkertijd te optima...
9 mei 2025

Het zwaard van Damocles

Talloze onderzoeken hebben al bewezen dat sterk bewerkt voedsel de gezondheid van de consument geen goed doet. Dan drukken wij het heel mild uit. Wat is Ultra Processed Food, ofwel UPF? Die definitie ...
9 mei 2025IJsbrand Velzeboer

Langdradig intellectueel essay met enkele interessante passages

De Oostenrijks-Duitse cultuurfilosoof Thomas Macho beschrijft met zijn essay ‘Waarom we dieren eten’ de band van de mens en dier en vleesconsumptie vanaf de oertijd tot het heden. Hij stelt dat we als...
12 mei 2025Kelly Burnet

100 procent kp Tray2Tray

Tijdens de Plastics Recycling Show Europe in Amsterdam won Klöckner Pentaplast de award voor ‘Plastic Packaging Product of the Year’ met zijn 100 procent Tray2Tray-oplossing.
12 mei 2025Janet Kooren
EVMI 3 2025

EVMI 3 2025