EVMI 3 2026

De toekomst van ons eten is veilig in de handen van de 120+ studenten die deelnamen aan de Food Experience 2026. Zij presenteerden gezamenlijk meer dan tachtig uiteenlopende maar innovatieve projecten...

De voedingsmiddelenindustrie staat nooit stil. Nieuwe eiwitbronnen, duurzame processen, veranderende consumentenwensen - de ontwikkelingen volgen elkaar in hoog tempo op. Marc Pruijssers, programmaman...

Een goede werksfeer en een functie die écht bij hem past: Foeke van der Bij heeft het naar zijn zin als Principal Engineer bij DSM-Firmenich. In zijn carrière heeft hij telkens de juiste stappen weten...

Het was flink aanpoten voor het personeel van de Kadir’s Halal Snacks tijdens de Ramadan-piek. Oprichter Kadir Ahmed draagt zowel de pet van productiemanager als creatieve ondernemer en is fulltime me...

Handig hoor, dat je alles kunt meten wat er te meten valt? Maar weet je ook wat je moet doen met die data die dat oplevert? Niet voor niets is een van de grootste valkuilen bij de digitalisering het z...

Altijd al een start willen maken om jouw bedrijf groener te maken, maar je weet niet waar je moet beginnen? Dan is dit boek mogelijk iets voor jou! In haar boek, Planeetaardige Zaken – een goede leswi...

Meten en analyseren spelen een steeds grotere rol in moderne brouwerijen. Nieuwe sensortechnologie, realtime dataverwerking en digitalisering maken het mogelijk om processen nauwkeuriger te volgen en ...

Verpakkingen ontwikkelen zich in hoog tempo van passieve bescherming naar een actieve schakel in de voedselketen. Dat biedt niet alleen nieuwe mogelijkheden op het gebied van houdbaarheid, maar ook op...

Kelly Burnet (24 jaar) werkt nu een jaar bij Alea Publishers, de uitgever van onder meer EVMI. Waar ze begon als junior redacteur is Kelly nu verantwoordelijk voor de website en de nieuwsbrief van EVM...

Het Nederlands-Belgische bedrijf Those Vegan Cowboys staat op het punt de eerste publieke proeverij te organiseren van kaas gemaakt zonder koe.