EVMI 5 2024

In deze editie

Paneldiscussie machinebouw in food: ‘Samenwerken en alert blijven’

Hoe regelen bedrijven innovatie en hoe wordt nieuw talent aangetrokken? Leden van brancheorganisaties GMV, DMFI en Machevo & Bulk gingen in gesprek over deze uitdagingen voor machinebouwers in food, t...
6 juni 2024Ilse Reus

24ste IAPRI World Packaging Conference

In Valencia werd deze zomer de 24ste World Packaging Conference van IAPRI gehouden. Spaans wetenschappelijk instituut ITENE was gastheer was en had maar liefst 150 sprekers uit 32 landen uitgenodigd.
29 augustus 2024Erik Kruisselbrink

Pizzadeeg vergt andere aanpak

Pizza zijn er in allerlei soorten en maten. Van Napolitaanse pizza tot panpizza’s en niet te vergeten de nieuwste trend: pinsa romana.  Hiervoor maakt Rademaker industriële deeglijnen. Een proces dat ...
30 augustus 2024Bianca Roemaat

Alternatieven

Op allerlei gebied is er een grote urgentie om te kijken naar hoe dingen anders kunnen. Duurzamer, gezonder, hygiënischer, geautomatiseerder en ga zo nog maar even door. En dat kun je over de hele lin...
2 september 2024Janet Kooren

‘Ik zie een enorme toegevoegde waarde van Good Manufacturing Practice’

Binnen de voedingsindustrie leeft Good Manufacturing Practice nog onvoldoende, maar sinds 2006 is het toch echt wetgeving die bedrijven ook veel voordelen kan bieden.
3 september 2024Ilse Reus

Robuuste schroeven klaren de klus

Warme en koude maaltijden zijn op meerdere manieren vers te bezorgen. Veelgebruikt zijn compressortechniek en CO2-systemen, maar wat te denken van ijs? In ijs zit veel energie en het smeltwater is – m...
3 september 2024Birgit Klerkx - Schumacher

Nieuwe installatie voor duurzame erwtenteelt

Arvesta bouwt in het Belgische Mettet een nieuwe eiwitinstallatie, die in november in bedrijf gaat. Hiermee zet het landbouwbedrijf een belangrijke stap richting duurzame eiwitproductie uit lokaal get...
3 september 2024Ria Besseling

Geheimen van een etiket

Als consument hebben we het recht om te weten wat er in ons voedsel zit en waar het vandaan komt. Deze transparantie wordt vervuld door etiketinformatie op voedselproducten, een essentieel instrument ...
3 september 2024

Risico’s van verborgen ruimtes onder controle houden

In dit vijfde deel van de reeks ‘hygiënische ontwerpmaatregelen’ richt Hans van der Steen van HDN zich op de invloed van aan- en langsstromen, die een cruciale rol spelen bij het voorkomen van moeilij...
3 september 2024Hans van der Steen

Palmolie-alternatief

NoPalm Ingredients ontwikkelde een duurzaam alternatief voor palmolie, gebaseerd op fermentatie van lokale reststromen. Deze olie kan palmolie vervangen in diverse toepassingen, van voedingsmiddelen t...
5 september 2024Lilian Vermeer
EVMI 5 2024

EVMI 5 2024