LinkedIn

EVMI 5 2024

In deze editie

De kracht van vezels voor je gezondheid

Vezels doen meer dan je darmen schoonvegen. Ze ondersteunen je microbioom, stabiliseren je bloedsuikerspiegel en helpen ziektes voorkomen.
10 september 2024Flip van Straaten

Pizzadeeg vergt andere aanpak

Pizza's zijn er in allerlei soorten en maten. Van Napolitaanse pizza tot panpizza’s en niet te vergeten de nieuwste trend: pinsa romana.  Hiervoor maakt Rademaker industriële deeglijnen. Een proces da...
16 september 2024Bianca Roemaat

‘Ik zie een enorme toegevoegde waarde van Good Manufacturing Practice’

Binnen de voedingsindustrie leeft Good Manufacturing Practice nog onvoldoende, maar sinds 2006 is het toch echt wetgeving die bedrijven ook veel voordelen kan bieden.
17 september 2024Ilse Reus

Palmolie-alternatief

NoPalm Ingredients ontwikkelde een duurzaam alternatief voor palmolie, gebaseerd op fermentatie van lokale reststromen. Deze olie kan palmolie vervangen in diverse toepassingen, van voedingsmiddelen t...
17 september 2024Lilian Vermeer

Robuuste schroeven klaren de klus

Warme en koude maaltijden zijn op meerdere manieren vers te bezorgen. Veelgebruikt zijn compressortechniek en CO2-systemen, maar wat te denken van ijs? In ijs zit veel energie en het smeltwater is – m...
1 oktober 2024Birgit Klerkx - Schumacher
EVMI 5 2024

EVMI 5 2024