LinkedIn

EVMI 6 2025

In deze editie

‘Het is de vraag of slagroomtaart zo blijft heten’

INTERVIEW | De tompouce en slagroomtaart zijn – naast de rookworst) – dé iconen van HEMA. Met de eiwittransitie en afspraken rondom de Nationale Aanpak Product Verbetering (NAPV) moeten de recepturen ...
25 juni 2025Janneke Vermeulen

Superfijne ambassadeurs

BOEKEN | ‘Superfijne klanten: Hoe kom je eraan’, is een compact boek vol laagdrempelige en praktische adviezen over de mond-tot-mond marketingstrategie. Auteur Jos Burgers legt lezers uit waarom, en h...
2 september 2025Kelly Burnet

Naar een gezonde toekomst met Anouk

Anouk Rustenburg (22) van de Hogeschool van Hall Larenstein staat in de Food100 onder de 35. Een opmerkelijke prestatie voor de studente voedingsmiddelentechnologie. Hoe is ze in deze lijst terechtgek...
15 september 2025Joost Gosens

Van koopintentie naar kassabon

We hebben in Nederland een duidelijke stip op de horizon: in 2030 moet 60% van ons eiwit uit plantaardige bronnen komen. Een ambitieus doel, en broodnodig voor klimaat en gezondheid. Toch stokt de eiw...
29 september 2025BedrijfsinformatieAntien Zuidberg

Droge lucht, (g)een droog onderwerp

Het belang van schone en droge perslucht wordt vaak onderschat. Want perslucht lijkt op het eerste gezicht een betrouwbare energiedrager, maar het kan ook een bron van contaminatie zijn wanneer de luc...
30 september 2025Bedrijfsinformatie

Automatiseren is essentieel

Van de 163.000 werknemers die actief zijn in de foodsector gaat naar schatting 20% tot 2030 met pensioen, meldde ING onlangs. De sector raakt daarmee niet alleen fte’s maar ook een enorme hoeveelheid ...
30 september 2025Bedrijfsinformatie

Ogen en oren

Bij mensen bestaan de zintuigen uit ogen, oren, neus, mond en huid. Daarmee nemen we waar, controleren we en onze hersenen doen de rest. Bij automatisering van processen gaat het langzaamaan steeds me...
1 oktober 2025Janet Kooren

Hygiënische sensoren

Sensoren spelen een steeds belangrijkere rol in de voedingsmiddelenproductie, omdat ze  helpen processen veiliger, efficiënter en consistenter te maken. Hun functies zijn veelzijdig en raken vrijwel a...
1 oktober 2025Hans van der Steen

€24 miljoen voor opschaling gisteiwitten

EIWITTRANSITIE NIEUWS | De ronde werd geleid door ABN AMRO Sustainable Impact Fund en Invest-NL. Ook de Brabantse Ontwikkelings Maatschappij (BOM), Lallemand Bio-Ingredients (via dochter Danstar Ferme...
2 oktober 2025Janet Kooren

Voedzame en circulaire cake voor de toekomst

We staan voor een dubbele uitdaging: duurzamer produceren én inspelen op de groeiende behoefte aan gezonde voeding, met name voor specifieke doelgroepen zoals ouderen. Foodvalley toont hoe innovatie, ...
2 oktober 2025Martine Binnema
EVMI 6 2025

EVMI 6 2025