LinkedIn

EVMI 8 2024

In deze editie

Blauw in de voedingsmiddelenindustrie

De kleur blauw wordt in de voedingsmiddelenproductie vaak gebruikt voor onderdelen vanwege de zichtbaarheid en hygiënische perceptie. Hoewel blauw geen wettelijk verplichte kleur is, helpt het wel om ...
17 december 2024partner content

Naadloos veilig

Een naadloze afwerking van wanden en vloeren en plafonds, zonder afgifte van reuk en geur en bestand tegen chemicaliën en CIP-reinigingsprocessen, is een uitkomst voor meer dan alleen bedrijven in de ...
17 december 2024partner content

Groot tekort aan technisch personeel

We hebben voldoende operators in dienst, misschien zijn we daarin wel een van de weinigen op dit moment. We hebben wel een tekort aan technisch personeel. Op dit moment maken we daarom gebruik van een...
17 december 2024Jan Schreuder

AI in sensorisch onderzoek

“Dé belangrijkste uitdaging voor de toekomst van sensorische onderzoek is de evolutie van artificiële intelligentie en de impact ervan bij productontwikkeling en op consumententesten.” Inge Dirinck va...
17 december 2024Yves de Groote

Hoe eten we over 25 jaar? Zes voorspellingen van een Food Technologist

Geen laboratoriumvlees, astronautenvoedsel of krachtpillen. Ook geen robot die jou eten geeft of een drone die je voedingssupplementen toedient. Maar hoe dan wel?
18 december 2024IJsbrand Velzeboer

Het delen van data is cruciaal

Hoewel data en standaardisering belangrijk zijn, ligt de meest dringende behoefte bij cross-sectorale samenwerkingen om logistieke barrières te overwinnen en commerciële haalbaarheid voor upcycled pro...
18 december 2024Johanna Quelle

Vers verdient goed databeheer

Verse producten verdienen een goed beheer van datagegevens. De korte houdbaarheid van vers maakt goede data noodzakelijk. Maar goede data is ook van groot belang bij de steeds verdergaande automatiser...
18 december 2024Ria Besseling

Medewerkers meenemen in transitieproces

Een foodbedrijf waar men een transitie doormaakt. Dat klinkt Edwin de Boer als muziek in de oren. Sinds januari van dit jaar is hij directeur van Machandel, een familiebedrijf dat biologische en biolo...
18 december 2024

Alsof het niks is

Zitten we in het hier, in het verleden of in de toekomst met onze plannen en wensen? In deze EVMI word je misschien wat heen en weer geslingerd. Goed, je moet iedereen de ruimte geven en alle meningen...
19 december 2024Janet Kooren

‘Zo ben ik de voedingswereld ingerold’

Met haar achtergrond in chemische laboratoriumtechniek vond Naomi Ingelse (29) uiteindelijk haar roeping in de voedingsmiddelen-technologie. Ze ontdekte tijdens haar studie chemische laboratoriumtechn...
23 december 2024Brechje van Gerwen
EVMI 8 2024

EVMI 8 2024