LinkedIn

EVMI 8 2024

In deze editie

Kritisch maar eenzijdig: additieven onder de loep

Voedingstherapeut en docent voedingsleer Jan Dries heeft al verschillende gezondheidsboeken, zoals Altijd moe en Genezen met voeding, op zijn naam staan. Gif in uw voeding is zijn nieuwste boek.
23 december 2024Eva van Emmerloot

Voedselverwerking in 2050: Trots, duurzaam, precies en verbonden

December 2050, Oost-Brabant – De geur van versgebakken kerstbrood en chocolade hangt in de lucht terwijl ik door een compacte, glazen hypermoderne voedselverwerkingsfaciliteit loop, waar de trots vana...
8 januari 2025Lisanne van Oosterhoud

Efficiëntie en gezondheid op de werkvloer

Bij Texelse Bierbrouwerij worden sinds 1999 prijswinnende speciaalbieren gebrouwen. Bij het proces van brouwen en verzendklaar maken van de bieren wordt op verschillende afdelingen fysiek zwaar werk g...
22 januari 2025Sofie Polman

Industrial AI en onderhoud

Industrial AI is een toepassing van AI - en meer specifiek machine learning - gericht op het verbeteren van de efficiëntie, productiviteit en voorspelbaarheid van industriële processen door gebruik te...
6 februari 2025Janet Kooren

‘Gebruik van AI moet vermeld op etiketten’

De meeste consumenten vinden dat voedsel- en drankenfabrikanten moeten aangeven of een product is gemaakt met behulp van kunstmatige intelligentie (AI).
13 februari 2025Redactie Food
EVMI 8 2024

EVMI 8 2024