Britse onderzoekers adviseren toevoegingen aan allergenenlijst

Britse experts willen een aanvulling van de allergenenlijst. Nu staan volgens de Europese verordeningslijst veertien allergenen vermeld op voedselverpakkingen. Aan het einde van dit bericht vind je een overzicht. Volgens een artikel in het tijdschrift Clinical & Experimental Allergy moeten er nog minstens vier aan de verplichte risicolijst kunnen worden toegevoegd.

Acht opkomende voedselallergenen waargenomen

De aanbeveling komt van deskundigen die gevallen van door voedsel veroorzaakte anafylaxie hebben onderzocht die tussen 2002 en 2023 in Europa zijn gemeld. Anafylaxie is een potentieel levensbedreigende allergische reactie die een medisch noodgeval is.

De onderzoekers analyseerden bijna 3.000 gevallen, waarvan 413, waaronder twee sterfgevallen, werden veroorzaakt door een van de acht opkomende voedselallergieën. Op basis van hun frequentie, ernst, herhaling en potentieel voor verborgen blootstelling, gaat het om de volgende ingrediënten:

• geiten- of schapenmelk
• boekweit
• erwten en linzen
• pijnboompitten

Allergische reacties op voedingsmiddelen zoals pijnboompitten en geitenmelk komen zo vaak voor dat er waarschuwingsetiketten nodig zijn, waarschuwen de Britse experts. De ingrediënten worden soms toegevoegd aan kant -en-klare levensmiddelen, zonder dat de consument ervan af weet, zoals groene pesto.

Op basis van het onderzoek, adviseren de deskundigen om ook deze opkomende allergenen in de gaten te houden:

• alfa-gal, dat voorkomt in rood vlees zoals rundvlees of lamsvlees
• kiwi's
• bijenproducten, zoals honing, was en stuifmeel
• appels

Hoofdonderzoeker dr. Dominique Sabouraud-Leclerc van het Allergy Vigilance Network: “bewijs van toenemende reacties op een breder scala aan voedingsmiddelen suggereert dat het tijd is om de lijst met voedingsmiddelen met verplichte etikettering te herzien en te overwegen om ten minste de ernstigste van deze opkomende voedselallergenen toe te voegen.”

Noodzaak vermelding alle ingrediënten

De Food Standards Agency erkent dat er een aanzienlijk aantal voedingsmiddelen is dat allergieën of intoleranties kan veroorzaken. Symptomen, zoals gezwollen lippen en keel en ademhalingsmoeilijkheden, kunnen zeer snel optreden. Sommige mensen zijn allergisch voor kiwi's en kunnen symptomen krijgen zoals een tintelend gevoel in de mond als ze deze eten.

Allergy UK

Allergy UK pleit voor volledige ingrediëntenetikettering op alle voedingsmiddelen en meldt aan de BBC tegelijkertijd de zorgwekkende trends in de gaten te houden.

Simone Miles, directeur van Allergy UK: “We volgen nieuwe allergenen op de voet en hebben onlangs advies gegeven aan mensen met een erwtenallergie. Erwten behoren niet tot de veertien allergenen die momenteel wettelijk verplicht moeten worden vermeld, maar erwteneiwit wordt steeds vaker toegevoegd aan een breed scala aan voedingsmiddelen, ook aan producten waar je dat misschien niet zou verwachten.”

Ze vervolgt: “We hebben ook onze bezorgdheid geuit over platforms zoals TikTok Shop, waar veel producten geen duidelijke en nauwkeurige etikettering hebben.”

Overzicht huidige allergenenlijst

In Europa zijn voedingsproducenten verplicht om de veertien meest voorkomende allergenen op het productetiket te vermelden als het ingrediënt is gebruikt in een product met meer dan twee ingrediënten. Deze lijst is gebaseerd op data van tot 2011.

Het gaat om: 

1. glutenbevattende granen – tarwe, rogge, gerst, haver
2. schaaldieren – krabben, garnalen, kreeften
3. eieren en producten op basis van eieren
4. vis
5. pinda's (aardnoten) en producten op basis van pinda's
6. sojabonen
7. melk en lactose
8. noten – amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten, macadamia's
9. selderij
10. mosterd
11. sesamzaad
12. zwaveldioxide en sulfieten
13. lupine
14. weekdieren – mosselen, oesters, inktvis, slakken

Bron: BBC