HEERLEN - DSM en Avebe zijn een samenwerkingsverband aangegaan voor de ontwikkeling van innovatieve romigmakers voor de foodindustrie.
Het gaat om de businessgroep DSM Food Specialties en Avebe Food. Bundeling van DSM’s expertise op het gebied van enzymen en de kennis van Avebe rond zetmeel zorgt voor nieuwe mogelijkheden.
Eerder had de samenwerking al geresulteerd in de ontwikkeling van Etenia, een ‘clean label’ natuurlijk ingrediënt dat op aardappelzetmeel is gebaseerd.
Het wordt al gebruikt in zuiveldranken en yoghurt. 'Daar heeft het zijn unieke romigheid al laten zien en lijkt het ideaal als vetvervanger', zegt marketing manager Paul Sheldrake van Avebe.
Ook voor gebak
Nieuw toepassingsgebied wordt nu gebak. Etenia maakt een integraal onderdeel uit van DSM’s toolkit voor de gebaksindustrie die in oktober 2007 wordt geïntroduceerd.
Avebe neemt de verantwoordelijkheid voor de marketing en de verkoop van Etenia-producten in zuiveltoepassingen op zich, evenals de introductie in de Europese markt.
'Door de krachten te bundelen, kunnen we onze klanten beter bedienen', zegt Alexander Wessels, businessgroepdirecteur van DSM Food Specialties.
'Wij zijn ervan overtuigd dat deze samenwerking een ideaal platform biedt voor succesvolle ontwikkeling van nieuwe producten.'
Lees ook:
DSM geeft zalm kleurtje (14 september 200&)
Avebe brengt health-lijn voor zuivel (13 augustus 2007)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over Avebe
Alle berichten over DSM