Glazen bier van de tap
NIEUWS | Nederlandse bierbrouwers opgelet! Op donderdag 11 september 2025 organiseert Endress+Hauser op locatie in Naarden de brouwerijseminar: van gist tot glas - optimalisatie in de brouwerij.
Op de Brouwerijseminar: van gist tot glas - optimalisatie in de brouwerij, georganiseerd door Endress+Hauser, delen verschillende sprekers hun inzichten en ervaringen om andere bierbrouwers te ondersteunen bij hun eigen vraagstukken.
De dag biedt de gelegenheid om te leren van experts en ervaringen uit te wisselen met andere gebruikers. Het geeft brouwers praktische tools en vaardigheden die nodig zijn om efficiënter te kunnen brouwen, door minder te versplillen, competitiever te zijn en te voldoen aan de eisen gesteld door de overheid.
De brouwerijseminar vindt plaats bij Endress+Hauser in Naarden en is inclusief lunch en afsluitende netwerkborrel.
Programma voorproefje
- 10.00 - 10.15 Introductie en veiligheidsinformatie
- 10.15 - 11.00 Total Extract Losses bij brouwerijen
Extractverliezen zijn een van de grootste pijnpunten in een brouwerij. Om de verliezen te
minimaliseren heeft Endress+Hauser unieke oplossingen. Tomaso Della Vedova, Global Brewing Technology Lead bij Endress+Hauser focust tijdens deze sessie op de 'Big Five' processtappen waar de meeste extractverliezen voorkomen in combinatie met een aantal praktijkvoorbeelden.
- 11.15 - 12.15 Implementatie van fermentatiesensor bij Gooische Bierbrouwerij
De presentatie wordt gegeven door Florian Falger, Fermentation specialist QWX43 Endress+Hauser en Gijs Troost, Brewer & Biersommelier Gooische Bierbrouwerij.
"Hoe zorg je ervoor dat elk bierbatch perfect is? Bij de Gooische Bierbrouwerij gebruiken ze een
geavanceerde fermentatiemonitor van Endress+Hauser om het brouwproces realtime te
volgen, gisten echt te leren kennen en te optimaliseren.
Lees ook: 'Yeast Resource Manager: Gist is de belangrijkste medewerker', afkomstig uit EVMI-7-2024. EVMI ging op bezoek bij De Gooische Bierbrouwerij.
