Editie 5 van EVMI staat voor je klaar als digitaal magazine. Blader gemakkelijk door alle artikelen over het thema Food Lab. En zoals altijd is ook EVMI 5 gevuld met andere actuele verhalen en diverse bedrijven uit de voedingsmiddelenindustrie.
In gesprek met prof. Joline Beulens over de suikertaks, want is die wel zo'n goed idee?
Verzekeren van bedrijfsrisico's wordt steeds lastiger
'Smart' instrumenten daadwerkelijk goed gebruiken
Een zelftest voor allergenen in etenswaren
Eerder verontreinigingen tackelen door bacteriën vroeg op te sporen
En natuurlijk nog veel meer!