DEN HAAG - De FNLI wil vooralsnog geen convenant sluiten met de Consumentenbond en de overheid voor de reductie van zout. De Consumentenbond pleitte donderdag voor zo'n convenant tijdens het symposium Opzouten!
FNLI-directeur Den Ouden zei tijdens de forumdiscussie aan het einde van het symposium dat de industrie de taskforce heeft opgericht om zoutreductie eerst met de industrie onderling te bespreken. Hij wil er niet op vooruitlopen hoe die inspanningen in een later stadium gebundeld kunnen worden met andere partijen.
Den Ouden zei dat zoutreductie complexer is dan het lijkt. 'Het is heel gemakkelijk om te zeggen wat anderen moeten doen.' Hij ging hiermee in op het streven van de Consumentenbond naar een reductie van de zoutinname van 40 procent in drie jaar. Dat wil de Consumentbond bereiken door een convenant af te sluiten met de industrie en de overheid.
Hoogleraar Frans Kok van Wageningen Universiteit zei het te betreuren dat de industrie de kwestie eerst apart wil bespreken. 'Alle gremia zitten hier aan tafel. Dan hoef je toch niet eerst in een apart kamertje te gaan zitten?'
Transparantie
Scheidend Consumentenbond-directeur Klaske de Jonge voegde daaraan toe dat de ervaring leert dat in brede convenanten het tempo omhoog gaat. Ze vroeg zich bovendien af hoe transparant de taskforce van de voedingsmiddelenindustrie gaat worden.
Discussieleider en Consumentenbondwoordvoerder Van Beusekom zei verrast te zijn door de taskforce voor de reductie van zout die de FNLI eerder deze week lanceerde. Dat pareerde Den Ouden met de opmerking dat die verrassing hem weer verraste.
Een artikel over de discussie over zoutreductie is te lezen in Elsevier Voedingsmiddelen Industrie 4 van 24 mei.
Lees ook:
'Zoutreductie 40% niet haalbaar' (26 april 2007)
Consumentenbond wil zoutconvenant 26 april 2007)
FNLI richt taskforce zout op (23 april 2007)
Zie ook:
Dossier zout