Nederlandse boeren krijgen steun bij hun sojabonenteelt van Jumbo en Plant Protein Forward, een initiatief van Foodvalley NL. In 2025 gaat gaat Jumbo vriesverse edamame verkopen in 700 winkels in Nederland en België.
De samenwerking tussen Jumbo en Nederlandse boeren klonk op 25 september op de Flevolandse boerderij van edamameteler Harry Schreuder. Het initiatief wordt gestimuleerd door Plant Protein Forward, Rabobank en het Interprovinciaal Eiwitoverleg. Jumbo verkoopt al edamame uit blik en koelverse sojabonen uit Nederland en België. Daar moeten volgend jaar vriesverse bonen bij komen in 700 vestigingen.
Door de stijgende populariteit van sojabonen in gerechten zoals poké bowls en maaltijdsalades neemt de vraag naar de boon toe. Dat maakt de teelt interessant voor Nederlandse boeren, aldus het persbericht van Plant Protein Forward en Jumbo Supermarkten. Plant Protein Forward wil de Nederlandse afzetmarkt voor eiwitrijke gewassen van eigen bodem zoals de sojaboon vergroten en biedt boeren steun bij hun edamameteelt.
Bron: Jumbo en Plant Protein Forward