Weergave door LocalDutch dat laat zien hoe LocalDutch Shops overal ter wereld kunnen worden opgezet.
NIEUWS | Het Haagse LocalDutch is er klaar voor om hun Urban Farm Shop-model uit te rollen, beginnend met Amerika. Aangedreven door Nederlandse kastechnologie, brengt het voedingsdetailhandel naar stedelijke gebieden waar toegang tot vers en lokaal geproduceerd voedsel beperkt is.
Een winkel én een hightech kas in een. LocalDutch, een in Den Haag gevestigd agrotechnologie- en voedingsdetailhandelsbedrijf, ontwierp het: De Urban Farm Shop. Het bedrijf is zover om het per wijk schaalbare model naar Amerika te brengen.
Geautomatiseerde voedselproductie
De ‘LocalDutch Shop’ combineert Nederlandse kastechnologie, geautomatiseerde klimaatbeheersing, met detailhandel gericht op de lokale gemeenschap. De shop kan gedurende het jaar verse groenten produceren. Het systeem maakt namelijk gebruik van een autonome klimaat-‘autopiloot’, die centraal wordt beheerd via AI en clouddiensten. Hierdoor kunnen individuele locaties consistent draaien zonder afhankelijk te zijn van specialisten in kasklimaatbeheersing, die bovendien schaars zijn.
Arne Spliet, mede-oprichter van LocalDutch: “Ons systeem automatiseert een groot deel van klimaatbeheersing. Dat helpt om een consistent succesvolle lokale productie te garanderen. En dat is precies wat veel gemeenschappen over de hele wereld dringend nodig hebben.”
(Peri)-urbane gebieden als afzetmarkt
Het model kan overal worden neergezet, maar het bedrijf richt zich nu op de Verenigde Staten. Het model is voornamelijk geschikt voor stedelijke en peri-urbane gebieden waar de toegang tot verse producten onder druk staat. “In delen van de Verenigde Staten, het Caribisch gebied en Afrika zijn verse producten nog steeds moeilijk verkrijgbaar en toeleveringsketens zijn vaak afhankelijk van transport over lange afstanden”, verklaart het bedrijf. Het model vermindert volgens het bedrijf transportkosten, voedselverspilling en operationele complexiteit.
"Wat we naar de Verenigde Staten brengen, is echt Nederlandse technologie, toegepast op een manier die zowel effectief als eenvoudig schaalbaar is”, aldus Spliet.
Voldoen aan behoeftes gemeenschap
Door voedsel dicht bij de consument te produceren, vermindert LocalDutch de afhankelijkheid van import en lange toeleveringsketens. Tegelijkertijd bouwt het een economisch levensvatbare, lokaal verankerde voedselinfrastructuur op. De Urban Farm Shop creëert eveneens een sociale ontmoetingsplaats rond voedsel, dat wordt geteeld in de gemeenschap.
Naast directe detailhandel, genereert het winkelmodel zijn inkomsten via lidmaatschappen van Community Supported Agriculture (SCA) en partnerschappen voor ‘Last Mile Delivery’. Volgens het bedrijf maakt dit flexibiliteit per lokale markt mogelijk en wordt een consistente operationele basis behouden.