NIEUWS | Na tien jaar is de Foodvalley Award terug. Madeleine Gielens van MaGie Creations, bekend van upcycled brouwgraan, mocht de Award in ontvangst nemen. “We willen de grootst mogelijke waarde toevoegen aan recepten, zodat mensen producten omarmen die lekker, gezond en betaalbaarder zijn.”
MaGie Creations is bekroond tot de winnaar van de Foodvalley Award 2025. Na tien jaar afwezigheid werd de Award weer uitgereikt tijdens het Foodvalley Partner Event in Wageningen. Hier kwamen Foodvalley partners uit het hele ecosysteem samen.
28,5 procent van de stemmen
MaGie Creations (The Upcycling Community) nam het op tegen drie andere finalisten uit andere Foodvalley communities: Innergy (The Healthier Food Community), Farm Dairy (Protein Community) en S&dB ( The Regenerative Agriculture Community). Zij werden uit twaalf bedrijven geselecteerd vanwege hun strategische visie, leiderschap, schaalpotentie, samenwerkende impact en bewezen sociale- en milieuresultaten.
Jeroen Willemsen stelt iedere finalist voor de Foodvalley Award 2025 een vraag.
(© Kelly Burnet)
Maar er kon er maar één winnen. MaGie Creations kreeg de meeste stemmen (28,5 procent) vanuit het publiek. Oprichter Madeleine Gielens hield de beste pitch en antwoord op een ‘mystery’-vraag vanuit presentator Jeroen Willemsen.
Upcycling met brouwgraan
MaGie Creations transformeert brouwgraan, een reststroom van bierbrouwen, tot functionele ingrediënten en verwerkt ze in voedingsproducten. In haar pitch vertelt Gielens hoe MaGie Creations “tastbare impact” beoogt te maken om het voedselsysteem te verduurzamen.
Het bedrijf bracht vorig jaar ‘s werelds eerste clean-label emulgator op de markt gemaakt van brouwgraan, genaamd PowerBond. En recentelijk introduceerde het bedrijf twee voedingsproducten bij de Spar University in Utrecht: Brewlicious Bars en worstenbrood.
En dit is nog maar de beginnende fase, verzekert Gielens, en eindigt haar pitch met een primeur. In week 5 van het nieuwe jaar opent MaGie Creations ‘s werelds eerste ‘foodgrade-outlet’ in samenwerking met een grote brouwerij in Vlaanderen.
Waarde toevoegen
Willemsen vroeg haar waarom ze koos voor een hoogfunctioneel ingrediënt als brouwgraan, aangezien er maar slechts een klein percentage in een product terechtkomt?
“Ik zie de reststroom van brouwgraan als vergelijkbaar met die van wei. Beide hadden aanvankelijk geen waarde. Dus gingen we onderzoeken wat brouwgraan is, wat het doet en wat het zou kunnen doen", vertelt Gielens. “Mensen vergelijken brouwgraan met bloem, maar daarmee kunnen we nooit concurreren”, vervolgt ze. “We moeten manieren vinden om waarde toe te voegen aan recepten, zodat mensen producten omarmen die lekker, gezond en betaalbaarder zijn.”
"Elke oplossing die we ontwikkelen in het lab, eindigt op iemands bord."
Doorzettingsvermogen
Marjolein Brasz, CEO van Foodvalley mocht de Award overhandigen. “De prijs getuigt van doorzettingsvermogen. Jullie zijn gedurfd, energiek en een beetje gestoord. Jullie laten zien dat samenwerking, lef en doorzettingsvermogen direct kunnen leiden tot opschaling en bijdragen aan een gezond en duurzaam voedselsysteem.
In de acht jaar van bestaan, is MaGie Creations vier jaar bezig geweest met de emulgator. Met de trofee in haar handen spreekt Gielens de andere veranderaars in de zaal een bemoedigend woordje toe: "Er is licht aan het einde van de tunnel. Maar als je ooit wilt schreeuwen, want ik ken het gevoel, dan kun je me bellen.”
Begin dit jaar sprak Bakkers in Bedrijf met Madeleine Gielens en bakker Jan-Aart Schuld over brouwgraan. Lees het in ‘Brouwgraan wordt bakkersproduct’.
Herintroductie na 10 jaar
Na tien jaar is de jaarlijkse Award terug van weggeweest. De Foodvalley Award werd in 2005 voor het eerst uitgereikt en meer dan tien jaar lang vierde de Award organisaties die durfden te leiden met visie en baanbrekende innovaties op de markt brachten. De laatste editie was in 2016 met Q-point als gekozen winnaar.
De vernieuwde Foodvalley Award helpt innovators groeien, hun impact vergroten en veelbelovende oplossingen opschalen. De trofee van dit jaar, gemaakt door Nederlands kunstenaar Jasper Udink ten Cate, verbeeldt het collectieve karakter van Foodvalley. Het staat symbool voor de vele partijen die, ieder vanuit hun eigen kracht, bijdragen aan systeemverandering in voedsel.