Vleesvervangerproducent Meatless Farm gebruikt voortaan erwt in plaats van soja in alle producten. Meatless Farm maakt de overstap omdat het verbouwen van erwten minder belastend is voor het klimaat en de gezondheid.
Meatless Farm verbouwt de erwten op hun boerderij in Canada. Bij de teelt van erwten is minder water nodig van bij sojaproductie, omdat deze geteeld worden in gebieden met veel regenval. Ook bevatten erwten veel eiwitten en vezels.
Om de consument bewust te maken van het effect van het vervangen van vlees, ontwikkelde Meatless Farm een consumption calculator. Deze berekent de jaarlijkse impact wanneer je één keer per week van vlees naar vleesvervangers switcht. Meatless Farm is sinds 28 februari te koop bij Jumbo en Dirk. Vanaf 7 maart zijn de producten ook beschikbaar bij Crisp, Flink en Gorilla’s.
Bron: Meatless Farm