Beeld: Wikipedia commons
Chinees onderzoek concludeert op basis van bestaand onderzoek dat volkoren granen de kans op kanker in het spijsverteringskanaal verkleinen.
Meta-onderzoek
Het verband tussen volkoren granen en kanker klinkt evident, maar zoals op veel wetenschappelijke gebieden kunnen onderzoeken in de diëtiek elkaar tegenspreken of nuanceren. Deze onderzoeksgroep van Zhengzhou University keek naar alle bestaande artikelen over dit onderwerp tot maart 2020. Ze vergeleken van 35 onderzoeken de deelnemers die het meest en minst volkoren granen aten. In totaal ging het om 2.663.278 deelnemers. De onderzoeksgroep concludeerde dat een dieet rijk aan volkoren granen correspondeerde met een verkleinde kans op maag-, darm- en slokdarmkanker ten opzichte van een dieet arm aan volkoren granen. Het gaat om een verlaagde kans van respectievelijk 36, 11 en 46 procent.
Bron: Nutrition Journal