Wageningen University & Research (WUR) opent in 2026 een nieuw, geavanceerd Food-Tech-onderzoekscentrum. Het onderzoekscentrum heeft de naam Cibia en zal later in het jaar officieel openen. Ondanks dat zijn er al meerdere faciliteiten beschikbaar voor bedrijven en onderzoekspartners.
Cibia FoodTech Facility is onderdeel van WUR en zal in totaal circa 3.620 m² zijn. In het onderzoekscentrum vindt onderzoek plaats naar Food-Tech, productontwikkeling en consumentengedrag. Het onderzoekscentrum heeft het doel om de plek te worden voor gevestigde foodbedrijven, startups, R&D‑afdelingen en onderzoeksinstellingen om de voedingsproducten te versnellen en te innoveren.
Wat is er te doen?
Wat het centrum uniek zal maken, zijn de acht vlakken die onderling verbinding met elkaar hebben. Deze vlakken bestaan uit chemische, fysische, smaak/aroma, microbiologische, biochemische, verteerbaarheids-, gezondheids- en sensorische eigenschappen. De vlakken zijn bedoeld om ontwikkeling te vorderen en om voedingsproducten op te schalen.
R&D-afdelingen of start-ups krijgen de mogelijkheid om een eigen plek te huren in de nieuwe FoodTech Facility. Mogelijke ruimtes die te huren zijn, zijn onder meer een professionele food‑grade keuken met geavanceerde sensoren, analyse‑tools en testlabs voor chemische, microbiologische, sensorische en consumentgerichte evaluaties. De bedoeling is om hiervan één plek te creëren voor een complete R&D-pipeline van ingrediënt tot consument.
Ook zijn er mogelijkheden om onderzoek te doen naar verwerkingsmethoden zoals scheiding, downstream processing, bereiding en formulering, milde conservering, structureren van levensmiddelen, mixen en 3D-foodprinting. Wanneer het onderzoekscentrum volledig open gaat, is nog niet bekend.
Bron: WUR