RespectFarms opent op een melkveebedrijf van Corné van Leeuwen in Schipluiden (Zuid-Holland) een unieke innovatie: de eerste kweekvleesboerderij ter wereld. Na jaren van onderzoek, samenwerking en maatschappelijke discussie over de toekomst van voedselproductie en landbouw wordt de locatie op vrijdag 5 juni 2026 officieel geopend.
Op de actieve melkveehouderij van Corné van Leeuwen waar de eerste kweekvleesboerderij ter wereld opent, ontwikkelt RespectFarms een gedecentraliseerd en geïntegreerd model voor de productie van kweekvlees. Daarmee, meldt RespectFarms in een persbericht, kiest het bedrijf bewust voor een aanpak op boerderijschaal, in plaats van grootschalige, centraal georganiseerde productiefaciliteiten.
Van onderzoek naar realisatie
Samen met Van Leeuwen en diverse systeempartners onderzoekt RespectFarms hoe kweekvleesproductie kan bijdragen aan een aanvullend verdienmodel voor boeren. Het doel is om veehouders ook in toekomstige voedselsystemen een centrale rol te laten spelen. Na de plaatsing van de pilotinstallatie in 2025 breekt met deze officiële opening een nieuwe fase aan. De eerste resultaten zijn inmiddels gerealiseerd en de locatie wordt nu toegankelijk voor demonstraties, kennisdeling, dialoog en discussie over de toekomst van landbouw en kweekvlees.
Meer dan een boerderij
De boerderij zal voortaan ook fungeren als Experience Centre. Boeren, beleidsmakers, onderzoekers, studenten en burgers kunnen hier kennismaken met de technologie achter kweekvlees en in gesprek gaan over de bredere uitdagingen rondom toekomstige voedselproductie.
“We bouwen een model waarbij veehouders centraal blijven staan in de voedselproductie, niet vervangen door fabrieken," zegt Ira van Eelen, medeoprichter van RespectFarms, in het persbericht. "Dit project draait om het onderzoeken van hoe boeren kunnen deelnemen aan- en helpen de toekomst van gekweekt vlees vorm te geven.”
Over RespectFarms
RespectFarms ontwikkelt en test modellen waarin kweekvleesproductie wordt geïntegreerd op boerderijen. Als systeemintegrator brengt het bedrijf landbouw, technologie en biotechnologie samen. Vanuit Nederland werkt RespectFarms met boeren, wetenschappers en partners uit de voedingssector aan duurzame en gedecentraliseerde vormen van vleesproductie.
Volgens RespectFarms vormt kweekvlees geen vervanging van de boer, maar juist een uitbreiding van zijn mogelijkheden. Boeren blijven voedselproducenten, terwijl tegelijkertijd de afhankelijkheid van het fokken en slachten van dieren afneemt en de impact op milieu en dierenwelzijn kan worden verminderd.
Wat is kweekvlees?
Kweekvlees wordt gemaakt door dierlijke cellen te laten groeien in een gecontroleerde omgeving, zonder dat daarvoor dieren hoeven te worden gefokt en geslacht. Uit een klein weefselmonster worden bijvoorbeeld spiercellen verkregen, die vervolgens onder gecontroleerde omstandigheden in een bioreactor groeien met behulp van voedingsstoffen, zuurstof en de juiste temperatuur. Het resultaat is echt vlees, geproduceerd via een alternatieve methode die is ontwikkeld om de ecologische en maatschappelijke impact van vleesproductie te verminderen.
Lees ook: 'S werelds eerste kweekvleesboerderij wordt gebouwd in Nederland