DUBLIN - Ierse onderzoekers hebben voor het eerst aangetoond dat probiotica in de darm pathogenen kunnen 'aanvallen'.
Het APC (Alimentary Pharmabiotic Centre), gesponsord door de Science Foundation Ireland, onderzocht verschillende soorten probiotica op hun vermogen om Listeria monocytogenes 'aan te vallen'.
Daarbij presteerde de Lactobacillus salivarius UCC118 het best. Deze produceert in de darm een bacteriocine, een stof die lijkt op een antibioticum, die het pathogeen afbreekt. Overigens zijn er ook lactobacilli die weinig tot geen bacteriocine produceren.
Lees ook:
Oudere heeft minder 'goede bacteriën' (14 juni 2007)
Boek over succesverhaal Actimel (30 mei 2007)