DOETINCHEM - Het aantal meldingen van besmetting met salmonella in België is teruggelopen van 12.000 in 1996 tot 4.900 in 2005.
In de eerste vier maanden van 2006 deden zich 981 gevallen voor. Dit is op jaarbasis een nieuwe daling met 22 procent, vergeleken met 2005. Dat antwoordde minister van Volksgezondheid Rudy Demotte op schriftelijke vragen, aldus persagentschap Belga.
Vooral het aantal besmettingen met salmonella enteriditis, dat met name in rauwe eieren wordt aangetroffen, is enorm gedaald. In 2005 werden ruim 2.200 gevallen gemeld, tegenover 6.000 in 2004. In 2002 piekte het aantal besmettingen nog tot ruim 9.200. Over de eerste 4 maanden van 2006 werden slechts 150 gevallen geconstateerd.
Een andere belangrijke vorm van salmonellabesmetting is salmonella typhimurium dat vooral voorkomt in vlees (met name rauw varkensvlees). Het aantal gevallen daarvan zakte van ruim 3.500 in 1996 naar ruim 1.600 in 2005.
Uit onderzoek van de Universiteit Gent blijkt dat
het aantal besmettingen acht keer zo hoog is als het aantal meldingen.
Het RIVM schat het aantal salmonellabesmettingen in Nederland op 50.000 per jaar.
Lees ook:
VWA zoekt salmonellapindakaas uit VS (20 februari 2007)
Salmonella voert guerrilla-oorlog (29 januari 2007)
Salmonella sterker door veranderd DNA (9 januari 2007)
Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over salmonella
Of kijk in onze nieuwe HACCP-module voor:
Alle informatie over pathogenen