AMSTERDAM - Door meer samen te werken in de keten en exclusieve afspraken te maken met retailers kan de transparantie in de foodketen worden vergroot.
Dat stelt ABN Amro in het rapport Visie in Food. Door nauwer samen te werken kan bovendien de effectiviteit van de keten worden vergroot.
Meer transparantie is extra belangrijk geworden omdat de foodsector door de recente voedingsschandalen onder een vergrootglas wordt gelegd. "Consumenten willen meer dan ooit weten wat de herkomst is van een product en onder welke omstandigheden het is gemaakt."
ABN Amro constateert dat groothandels en fabrikanten al steeds meer samenwerken op het gebied van inkoop en logistiek om de kosten te beheersen. De zuivelindustrie loopt bij ketenintegratie voorop.
Lees ook:
- ‘Stop met ambachtelijke flauwekul' (14 maart 2013)
- ‘Foodsector Nederland moet internationaliseren' (31 oktober 2012)