NIEUWS | “Sensoren zijn de sleutel tot een efficiënte productielijn”, zegt Tobias Niederberger van Baumer op het Food Tech event 2025. In een sector die steeds verandert is het moeilijk om bij te blijven. Slimme sensoren kunnen hierbij helpen.
De sector van de voedingsmiddelenindustrie verandert voortdurend. De consument stelt steeds meer eisen aan producten in combinatie met een toename op het gebied van wet- en regelgeving. Toch bieden deze ontwikkelingen ook nieuwe kansen voor de industrie, om hier gebruik van te maken zijn sensoren inzetbaar.
De sleutel tot efficiëntie
Drie verschillende aspecten liggen aan de basis van efficiëntie. Het gaat hierbij om de grondstoffen, energie en tijd. Bij deze aspecten kunnen sensoren een waardevolle toevoeging vormen. De applicatie van sensoren is erg breed, hier gaan we verder op in aan de hand van drie voorbeelden.
Accuraat meten
De eerste toepassing van de sensoren is ervoor zorgen dat er accuraat wordt gemeten in bijvoorbeeld de temperatuur. Door het accuraat meten van temperatuur kan vastlopen van de productie voorkomen worden. Hierdoor kan een installatie blijven draaien wat zorgt voor minder tijdverspilling.
Verspilling verminderen
Een tweede voorbeeld dat werd gegeven betreft het minder verspillen van product in een productieketel. Hierbij werd de ketel eerst handmatig bediend waardoor er residu achter bleef. Door het plaatsen van een sensor wordt er meer uit de ketel gehaald waardoor er ook minder achter blijft. Naast een gestroomlijnde productie levert het ook meer winst op.
Detectie van gas
Een laatste toepassing voor de sensoren is het opsporen van gas in het product. Luchtbellen vormen volume waardoor een machine vast kan lopen of tot stilstand kan komen. Vervolgens moet deze handmatig weer worden opgestart. Door sensoren te plaatsen worden deze luchtbellen eerder opgespoord en kan er vroegtijdig worden ingegrepen. Hierdoor wordt onverwacht onderhoud voorkomen en scheelt het tijd.
“Efficiëntie gaat verder dan de werkvloer”, aldus Tobias Niederberger. Dat was de afsluiting van de presentatie over slimme sensoren op het Food Tech event. Kijk verder dan alleen de productielijn was de boodschap die Tobias vanuit Baumer nog wilde meegeven aan het publiek.