Op vrijdag 20 mei opende de nieuwbouw van Smilde Bakery in Edam. De nieuwbouw betreft een vernieuwde en uitgebreide fabriek, twee automatische productielijnen, een nieuw kantoor, een bakery café en een bakery lab waar nieuwe producten worden ontwikkeld.
Smilde Bakery, onderdeel van familiebedrijf Royal Smilde, produceert vooral halffabricaten van bladerdeeg zoals roomhoorns en taartbodems voor bakkers en supermarkten. Smilde Bakery heeft op dit moment drie vestigingen in Bolsward, Roden en Edam.
Royal Smilde is een internationaal opererend voedingsmiddelenbedrijf met zeven productielocaties, een innovatiecentrum en verkooporganisaties in Nederland, België, Frankrijk, Engeland, Duitsland en West-Afrika. Het bedrijf is opgebouwd uit vijf gespecialiseerde onderdelen: Smilde Bakery, Smilde Foods, Smilde Natura, Smilde Futura en The Tapas Family.
Bron: FoodHolland