WAGENINGEN - Slechte tiramisu is er in de supermarkt niet te koop. Dat blijkt uit de smaaktest van het Centrum voor Smaakonderzoek in opdracht van EVMI. Verschillen in prijs zijn er echter wel.
De Dolce Italia dessert al mascarpone in een verpakking van 85 gram komt als beste uit de bus met voor smaak een 8.3. 'Heerlijk luchtig, prettige dranksmaak', aldus het testpanel. De verpakking wordt mannelijk en tegelijk ook elegant gevonden.
Het volledige verslag van de smaaktest staat in Elsevier Voedingsmiddelen Industrie van 21 december.
Gratis proefnummer
Lees ook:
EVMI nieuws-jaaroverzicht