TOP 3 | Eén miljoen voor ziekteverwekkende bacteriën in plantaardige voeding, de waarheid achter ons eten ontrafeld en Nederlandse consument staat open voor kweekvlees. Wat waren in juli 2024 de meest gelezen artikelen op EVMI? Dit is de top 3.
1. Eén miljoen voor ziekteverwekkende bacteriën in plantaardige voeding
Steeds meer consumenten kiezen voor plantaardige zuivelalternatieven. Dit betekent dat voedselproducenten rekening moeten houden met andere bacteriën. Nieuw onderzoek van Wageningen University & Resource (WUR) moet hen hierbij gaan helpen.
2. Alles op tafel: de waarheid achter ons eten ontrafeld
Kun je nog verantwoord tonijn eten? En zijn groentechips gezond? De makers van Keuringsdienst van waarde stellen deze vragen in Alles op tafel, het nieuwe consumentenprogramma op KRO-NCRV. Het programma wil de waarheid achter ons eten ontrafelen.
3. Nederlandse consument staat open voor kweekvlees
Kweekvlees wordt vaak genoemd als toekomstig alternatief voor gewoon vlees. Maar wil de Nederlandse consument wel aan het kweekvlees? Uit onderzoek blijkt dat 59 procent kweekvlees wil proberen en bijna een derde is bereid om een deel van hun vleesconsumptie te vervangen door kweekvlees.