LAS VEGAS - Het Institute of Food Technologists (IFT) is een campagne gestart om consumenten bewust te maken van het belang van voedingswetenschappen.
Worldwithoutfoodscience.org moet duidelijk maken hoe groot de rol van voedingswetenschappen is bij de voorziening van voldoende, voedzame en veilige voeding. Op de site zijn onder meer videofilmpjes te bekijken.
De campagne werd gelanceerd met een video tijdens de IFT Annual Meeting & Food Expo in Las Vegas. Te zien was hoe een supermarkt er uit zou zien zondervoedingswetenschappen: veel lege schappen, rottend fruit, graan met insecten en bedorven vlees.
Doel van de campagne is niet alleen om consumenten te laten zien hoe voedingswetenschappen hun levens beïnvloeden, maar ook om jonge mensen te inspireren voedingswetenschappen te gaan studeren.