BIC Protein en de extrusie-evolutie
PREMIUM
Stap binnen in de wereld van plantaardige eiwitten en vleesvervangers. Ontdek hoe BIC Protein een revolutionaire stap heeft gezet door extrusietechnologie te omarmen en zo de structuur en textuur van vegetarische alternatieven voor vlees te verbeteren.
BIC Protein produceert sinds kort getextureerde plantaardige eiwitrijke grondstoffen voor de productie van vleesvervangers in food en petfood. Deze grondstoffen zijn onmisbaar om vegetarisch gehakt, shoarma en kipstukjes de structuur van vlees te geven. Met de uitbreiding beweegt het bedrijf mee in de groeiende trend van eiwittransitie.