Supermarktketen Plus stapt over op de verkoop van rundvlees met 2 sterren van het Beter leven kenmerk.
Sepha Smit van Plus lichtte die beslissing 8 januari toe tijdens het ‘Nieuwjaarscafé Impact in 2015′ van Schuttelaar & Partners in Den Haag. De retailer heeft daarbij gekozen voor Blonde d’Aquitaine runderen.
De beslissing over te stappen op tweesterrenrundvlees was niet zo moeilijk, maar de realisatie met een gesloten keten, contuïteit en transparantie, had heel wat voeten in aarde, stelt ze. “Dat heeft zeker 3 jaar gekost.” Er moet namelijk voldoende rundvlees worden geproduceerd dat aan alle voorwaarden voldoet.
Plus startte begin november 2014 al met het tweesterrenvlees bij winkels die geen eigen slagerij hebben. Het overige deel van de in totaal 255 winkels moet in de loop van 2015 volgen.
Lees ook: