DEN HAAG - Ruim 70 procent van de volwassen Nederlanders weet welk vet gezond is. Dat blijkt uit een onderzoek dat het Voedingscentrum dinsdag bekend heeft gemaakt.
Afgelopen jaar voerde het Voedingscentrum campagne om de kennis over vetten onder Nederlandse consumenten te vergroten. Inmiddels blijkt een meerderheid van de ondervraagden het verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten te kennen.
Vergeleken met 2004 weet nu 10 procent meer dat onverzadigd vet ‘gezond’ is. Nu wist ruim 70 procent spontaan verzadigde vetten te noemen als ongezond en onverzadigde vetten als gezond. Dat is zo’n 20 procent meer dan 3 jaar geleden.
Toch krijgen Nederlanders nog altijd meer verzadigd vet binnen dan goed voor ze is. Gemiddeld is 13 tot 14 procent van de calorieën die de gemiddelde Nederlander binnenkrijgt afkomstig uit verzadigde vetten. Dat percentage moet in de ogen van het Voedingscentrum omlaag naar 10 procent.
Lees ook:
Nederlander weet niets van vetten en cholesterol (28 februari 2007)
Gebruik ‘goede’ vetten blijft stijgen (17 januari 2007)
Voedingscentrum start Vetcampagne (16 augustus 2007)