WAGENINGEN – Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) heeft met ingang van 1 januari 2014 de activiteiten van het Informatiecentrum Grondstofallergie overgenomen van het Productschap Akkerbouw.
Dat bericht vakblad Bakkers in bedrijf. Werkgevers- en werknemersorganisaties vinden het voorkomen van grondstofallergie belangrijk. Zij werken al vanaf 2003 zeer nauw samen om de blootstelling aan meelstof terug te dringen en astma te voorkomen. Het Informatiecentrum wordt gefinancierd vanuit het Sociaal Fonds dat wordt bestuurd door sociale partners.
Het NBC heeft ook SpecsPlaza overgenomen, de ingrediëntendatabank voor de bakkerijketen. Het NBC verzorgde al de frontofficetaken voor SpecsPlaza. Dat hangt samen met het opheffen van de productschappen. Het is de bedoeling dat alle productschappen uiterlijk per 1 januari 2015 hun publieke taken hebben overgedragen, waarna ze worden opgeheven. Een wetsvoorstel daarover wordt naar verwachting in het voorjaar naar de Tweede Kamer gestuurd.
Grondstofallergie
Grondstofallergie is een sluipend proces dat kan ontstaan door werken met meel en enzymen. Het kan worden opgebouwd tijdens het werken met meelstof. Uiteindelijk kan deze allergie leiden tot astma. Hoe minder werknemers worden blootgesteld aan meel, hoe kleiner de kans op grondstofallergie. Het is dus belangrijk om stof in de omgeving zo veel mogelijk te voorkomen. Op de website blijmetstofvrij staan diverse tips om ‘stofarm’ te werken.
Snel opsporen
Ondanks beschermende maatregelen, worden sommige mensen toch allergisch. Om onherstelbare gezondheidsklachten te voorkomen is het belangrijk om een beginnende allergie zo snel mogelijk op de sporen. Dit gebeurt door middel van vragenlijsten. Daarmee kan heel snel onderzocht worden of er risico op grondstofallergie bestaat. Zo nodig volgt medisch onderzoek op de bakkerspoli. Het Informatiecentrum Grondstofallergie coördineert deze onderzoeken. Tevens zijn er voorzieningen voor het zoeken naar ander passend werk.
Lees ook:
- NBC stopt met campagnes Voorlichtingsbureau Brood (27 augustus 2013)
- Bierens voorzitter productschappen (10 januari 2014)
- Verplichte heffing productschappen vervallen (2 januari 2014)
- RiskPlaza en SpecsPlaza weg bij Productschap Akkerbouw (14 november 2013)