WASHINGTON - Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat knoflook geen invloed heeft op het cholesterolgehalte.
Dit is de conclusie van een onderzoek naar de werkzame stof allicine in knoflook, waarvan de resultaten maandag zijn gepubliceerd in het Amerikaanse medische vaktijdschrift Archives of Internal Medicine.
Knoflook behoort in de VS tot een van de populairste voedingssupplementen. Het wordt mede zo goed verkocht omdat het het cholesterolniveau zou verlagen. Het wordt daarom in veel pilletjes verwerkt.
Een onderzoek van de Stanford-universiteit, dat drie jaar in beslag nam, leverde echter geen aanwijzingen voor deze toegedichte zegening. Knoflook is misschien geneeskrachtig ten aanzien van andere kwalen, maar niet voor hart- en vaarziekten.
Bekijk ons nieuwsarchief op:
Alle berichten over cholesterol
Bron: Elsevier.nl