HORSHOLM - Chr. Hansen brengt twee nieuwe probiotische yoghurtcultures op de markt. Ze kunnen worden gebruikt in producten met verlaagd caloriegehalte.
BMY-1 en BMY-2 hebben volgens Chr. Hansen een dikke en romige textuur waardoor het vetgehalte van de zuivelproducten kan worden verlaagd. Ze hebben bovendien een milde smaak zodat met minder suiker kan worden volstaan.
Ook zitten er in de cultures grote aantallen Bifido-bacterieën. BMY-1 en BMY-2 behoren tot de nu-trish lijn van Chr. Hansen.
Lees ook:
Chr. Hansen verkoopt smaakstoffendivisie (6 maart 2008)
Chr. Hansen verkoopt smaakstoffendivisie (6 maart 2008)