ROESELARE - In de voormalige bottelarij van brouwerij Rodenbach in het Belgische Roeselare is Miummm, het Vlaams Huis van de Voeding, geopend.
Bezoekers maken hier op een interactieve kennis met de agro- en voedingsindustrie, waaronder gezond eten, nieuwe teelttechnieken en nieuwe producten.
In de ‘innovatiebox’ staat onder meer een prototype van een 3D-chocoladeprinter.
In het pand bevindt zich behalve een bezoekerscentrum en vergaderfaciliteiten ook een centrum voor startende ondernemers in de voedingsindustrie.
Intermediair
Het Vlaams Huis van de Voeding wil een intermediair zijn tussen onderwijs en de sector. Zo worden jongeren enthousiast gemaakt voor de sector. Ook wil het samenwerken met hogescholen om te zorgen voor productinnovatie.
In de tuin zullen 500 verschillende soorten groenten en kruiden worden geteeld. Er wordt tevens geëxperimenteerd met microgolven en lagedruk.
De locatie Roeselare wordt in België ‘Europa’s groentetuin’ genoemd. Er zitten al een groenteveiling en tal van diepvriesbedrijven.
Lees ook:
- Bioboeren samen in BioHuis (16 januari 2012)
- ‘De Schaap ligt op de Keukentafel’ (6 januari 21012)
- Belgische Food Pilot opent deuren (17 oktober 2011)
- Wellicht landelijk loket streekproduct (11 juli 2011)
- 3M Voedselveiligheid in House of Food (1 juni 2011)
- Plannen voor Organic Food Campus (5 mei 2011)