EVMI 1 2024

In deze editie

25 Jaar innovatie en duurzaamheid

25 jaar EVMI. Dat kunnen we natuurlijk niet vieren zonder te kijken wie en wat er 25 jaar geleden – in de allereerste editie - in het nieuws was. In jaargang 1, nummer 1, van Elsevier Voedingsmidde...
13 november 2023Janet Kooren

KIDV updatet recyclecheck

Er verandert veel. In inzichten, best practices en gewenste output van een tool. KIDV bracht afgelopen najaar een update van de rekentool herbruikbare verpakkingen uit en in januari de recyclecheck...
12 februari 2024KIDV

Nieuw drankenkarton

In samenwerking met Lactogal heeft Tetra Pak het Tetra Brik® Aseptic 200 Slim Leaf drankenkarton gelanceerd. Deze verpakking, die 90% hernieuwbare grondstoffen bevat waarvan 80% papiervezels, vere...
12 februari 2024Redactie Food

Hoe maak je jouw voedsel-verpakking circulair?

FNLI organiseert samen met het Kennisinstituut Duurzaam Verpakken (KIDV) een workshop ‘Circulair verpakken’. Voedingsmiddelenproducenten kunnen hun eigen verpakking meenemen voor gericht advies doo...
12 februari 2024FNLI

SUP meerprijs

Wat precies de bedoeling is van de Single Use Plastic-richtlijn is de meesten wel duidelijk: het terugdringen van plastic in ons milieu en van microplastics in onszelf. Maar hoe je de SUP-richtlijn...
12 februari 2024Antal Giesbers

Nederland op 1

REDACTIONEEL #1 | Ja, je leest het goed, ik schreef het echt. Nee, ik ben niet ineens een patriot van het zuiverste bloed. Maar het is wel wat doorklinkt in de gesprekken die ik de afgelopen maande...
13 februari 2024Janet Kooren

Hygiënische ontwerpmaatregelen

Vanaf dit nummer is er in iedere editie van EVMI aandacht ingeruimd voor het onderwerp Hygiëne. Het onderwerp staat hoog op de prioriteitenlijst en HDN levert een reeks artikelen over aandachtspun...
13 februari 2024Hans van der Steen

Van biertje naar blokje

Marijn Klos (26), een frisse kracht in de wereld van Food Technology, heeft een missie: de grenzen van veganistische kaas verleggen. Tijdens haar afstudeerstage zet ze haar tanden letterlijk en fig...
13 februari 2024Emma van Assema

Formerly known as Food Technology: Food Tech Event 2024

Op 15 en 16 mei staan de Brabanthallen weer in het teken van food en technology. Nu als Food Tech Event 2024, met nog meer schijnwerpers op technische toepassingen en machinebouw voor de voedingsmi...
13 februari 2024Redactie Food

De hygiëne-uitdaging wordt aangegaan

De beurs ProSweets in Keulen staat in het teken van de oplossingen van de toeleveringsindustrie voor de snoep- en snackindustrie. Tot de nieuwste innovaties behoren hygiënische systemen voor zetmee...
13 februari 2024ProSweets
EVMI 1 2024

EVMI 1 2024