EVMI 4 2023

In deze editie

Cijfers begrijpen

Budgetten, jaarcijfers en rapportages. Cijfers begrijpen is een belangrijk onderdeel van ondernemen, maar niet elke (vers-)ondernemer is er goed in.
8 mei 2023Marieke Pols

Jouw recept voor groei

Het zal je niet ontgaan zijn, IFFI bestaat 15 jaar. Het IFFI Jubileum Event 2023 gaat over de toekomst van de voedings-ingrediëntenindustrie. ‘Hoe groeien we én nemen we tege-lijkertijd een rol in...
14 juni 2023Janet Kooren

Afwisseling en uitdaging

Mandy van den Broek werkt sinds acht jaar als interim manager. Ze krijgt haar opdrachten onder meer via DUPP. “Ik houd van afwisseling en uitdaging, op welk terrein dan ook. Deze manier van werken...
14 juni 2023

Plantaardig alternatief zout(er), klopt dat wel?

Vlees-, vis- en zuivelvervangers zijn duurzamer én gezonder dan de dierlijke variant, maar ze hebben een imagoprobleem. Sleutelfactor hierin is de consument, die vlees vaak als natuurlijker en daar...
14 juni 2023Michelle Wijma

Chemische recycling voedselveilig

Naast monomaterialen met barrière-eigenschappen, zullen binnenkort ook steeds meer voedselverpakkingen hun intrede doen na chemische recycling van verpakkingsafval. Daarbij zijn zelfs van vervuilde...
14 juni 2023Erik Kruisselbrink

Innoveren doe je samen

De wens: voedsel lekker, betaalbaar, gezond en duurzaam houden, geproduceerd met respect voor dieren en onze planeet. Het is een grote uitdaging, maar wel een die haalbaar is volgens Jolijn Zwart-v...
14 juni 2023

Meten is eten

Wereld Metrologiedag is het jaarlijkse evenement dat de cruciale rol van metingen in ons dagelijks leven benadrukt. Dit jaar stond de dag in het thema van ‘Metingen ter ondersteuning van het wereld...
14 juni 2023VSL, National Metrology Institute

Zo hou je de waterkwaliteit op peil

Dode leidingen, plekken waar koudwaterleidingen opwarmen, leidingen met een te grote diameter en stilstaande buffervaten: ze vormen een risico voor de drinkwaterkwaliteit bij voedselproductiebedrij...
14 juni 2023

Duurzaamheid in verpakken kan veel sneller gerealiseerd

Houdbaarheid creëren en tegelijkertijd het plasticgebruik reduceren. Over deze topics in de verpakkingsbranche spreken we Tim Hage, directeur bij MULTIVAC in Woerden, dat een no-nonsense mentalitei...
14 juni 2023Multivac

Liever geen geklieder

Het is weer ijstijd! Bij de productie van wafelhoorntjes met roomijs is nauwkeurige dosering van vloeibare chocolade belangrijk. Niet alleen voor de perfecte smaak en textuur van de bekende lekkern...
14 juni 2023Janet Kooren
EVMI 4 2023

EVMI 4 2023